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[fideua13]

Je vous donne une recette d'un délice que j'ai goutté l'an passé en Espagne.C'est un truc pas du tout connu ici c'est pour cela que je me permet de vous la proposer.

Prendre des grosses moules bien grosses les nettoyer il faut quelles soient nickels et vous les laissez dans la coquille
Préparez une sauce tomate un peu épaisse façon spaghettis sans viande juste avec quelques oignons legers revenus coupés trés fins
Ajoutter de l'amande pilée ; une amande bien parfumée vous délayez cette amande dans la sauce jusqu'a ca qu"elle soit un peu plus épaisse.
Vous garnissez vos moules avec cette préparation et vous les faites gratiner au four.


Et bien oui je n'y croyais pas je peux vous l'assurer mais la moule se marrie super bien avec l'amande et le gout est formidable!!!!A servir en entrée avec un petit sirop contre la toux bien glacé.......
Bonne journée
FIDEUA

[Le Moigne Patrice]

Merci pour cette suggestion qui a l'air fort appétissante ! À essayer forcément

[Jean-Paul]

demande de précision : la moule crue ,ou cuite avant de la farcir et de la gratiner ? ? ? jp

[Fish on 31]

Crue JP

[Jean-Paul]

OK merci ..on goutera ensemble... jp

[fideua13]

+1 il faut surtout qu'elle soit bien nettoyée et un peu grosse....

[Fish on 31]

Eh oui , c'est bien connu qu'en cuisant , la moule réduit.....

[michaelchef]

a gouter , ++ le chef