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 Pêché-Mangé

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Pavé de pagre en croustillant de brebis, accompagné de petits légumes au miel, de blinis de châtaigne et de sa sauce au figatelli

Retrouvez notre article en entier dans le magazine Côt&Pêche numéro 8

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La riche biodiversité cétologique de la Méditerranée

Pour la plupart des pêcheurs et navigateurs, les dauphins que l’on peut rencontrer, aussi bien à proximité des côtes qu’au grand large, sont les seuls représentants de l’ordre des cétacés en Méditerranée occidentale. Si les cinq espèces différentes y sont les plus nombreuses en se comptant par dizaines de milliers, elles ne sont toutefois pas les seules présentes en ces eaux. D’autres espèces y sont représentées en plus ou moins grand nombre et classifiées en deux sous-ordres : les odontocètes (cétacés à dents dont font partie les dauphins et les cachalots) et les mysticètes (cétacés à fanons dont font partie les baleines).

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