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 Pêché-Mangé

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Carpaccio de dorade rose accompagné d’un tartare de tomate-avocat et sa vinaigrette mangue-passion

Retrouvez notre article en entier dans le magazine Côt&Pêche numéro 2

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 Environnement

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Moules et bars contre pollution

Longtemps sous-estimée en raison du cycle de l’eau et du pouvoir épurateur
des océans, la pollution marine tient aujourd’hui une place prépondérante sur la liste
des préoccupations principales des gestionnaires de l’environnement.
Grâce à l’amélioration constante des lois, des efforts ont été fournis afin de collecter
et de traiter de la meilleure façon les eaux polluées avant rejet dans les eaux littorales.

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