Le titre

 Pêché-Mangé

Marbré accompagné de son oursin farci d’une fricassée d’haricots coco, brochettes de Saint-Jacques et crème d’oursins au champagne

Retrouvez notre article en entier dans le magazine Côt&Pêche numéro 10

 Environnement

Posidonia oceanica : fleur de mer, mer de fleurs

Résultant d’un savant dosage, les espèces ont perduré, apparaissant ou disparaissant, au rythme des grandes catastrophes naturelles. Mais jamais certaines d’entre elles n’ont été à ce point menacées d’extinction, par la seule responsabilité de l’homme. Il est temps que cela change, que chacun prenne conscience que la Terre est un corps généreux qu’il faut cesser de mutiler, afin que l’humanité ne soit un jour représentée sur notre belle planète que par les innombrables édifices, vestiges plus ou moins en ruines, hurlant et bâillant à tous les vents...

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