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 Pêché-Mangé

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Pavé de denté sur risotto de pommes de terre de Manosque aux fèves à la sauce vanille safranée

Retrouvez notre article en entier dans le magazine Côt&Pêche numéro 1

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La spiruline, algue miracle

Présente sur Terre depuis 3,5 milliards d’années, elle pourrait bouleverser nos habitudes de consommation alimentaire et concourir à résorber la malnutrition dans le monde. Enquête sur les vertus étonnantes d’une cyanobactérie communément appelée
l’algue bleue : la spiruline.

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